Sono “Pezzolla” di Accettura (Mt),“Osteria Gagliardi” di Avigliano (Pz), “Al becco della Civetta” di Castelmezzano (Pz), il ristorante “Da Peppe” a Rotonda (Pz), “La Mangiatoia” a Rotondella (Mt) e “Luna Rossa” a Terranova del Pollino (Pz), i sei ristoranti entrati a far parte della nuova edizione della guida curata per Slow Food da Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni. “ Si tratta di locali che si sono distinti in modo speciale, per l’ambiente, la cucina, l’accoglienza- hanno spiegato i curatori della guida, nel corso dell’evento di presentazione del volume al Parco delle Sorgenti di Ferrarelle, con gli oltre 400 osti protagonisti del volume – Luoghi che incarnano al meglio l’autenticità della cucina italiana, una cucina semplice, priva di barocchismi ed eccessi di lavorazione che hanno il solo fine di stupire”.
