Con “La mia prima volta” una pizza con crema di topinambur, spinaci ripassati in padella, mozzarella fiordilatte, capocollo di maiale cotto a bassa temperatura e riduzione di melograno, Saverio Massari, lucano di Lavello, abruzzese d’adozione, si è aggiudicato il titolo di “miglior pizzaiolo di pizza classica” al campionato europeo di Pizza che si è svolto il 15 novembre all’Olympia National Center di Londra . Il campionato, giunto alla seconda edizione, si inserisce nell’ambito della fiera European Pizza&Pasta Show, il più importante evento professionale europeo per il settore della Pasta e della Pizza.
E’ il lucano il miglior “pizzaiolo di pizza classica”
