Le famiglie degli alunni delle scuole di Vietri di Potenza, potranno conferire l’olio di propria produzione alla mensa scolastica. Un’innovazione che arriva dopo la mensa a rifiuti free, già attiva dal 2 ottobre, attraverso cui è stata totalmente eliminata la plastica e ripristinato l’utilizzo di piatti in ceramica e bicchieri in vetro infrangibile. Grazie a questa iniziativa – commenta il sindaco Christian Giordano – possiamo ufficialmente dire che la mensa di Vietri utilizzerà solo l’olio extravergine d’oliva di Vietri di Potenza (Città dell’Olio), prodotto dagli stessi genitori (o familiari) degli alunni. Da oggi infatti, dopo aver perfezionato la parte burocratica, ogni famiglia, all’atto della molitura delle proprie olive, potrà conferire un litro di olio al frantoio aderente (che provvederà a sua volta ad analizzare e confezionare il prodotto) da utilizzare in mensa. In cambio di un litro di olio l’alunno riceverà 4 biglietti mensa. L’iniziativa punta a migliorare la qualità dell’alimentazione dei nostri alunni e a promuovere i prodotti della nostra terra. Dal prossimo anno amplieremo il “paniere” dei prodotti autoctoni da conferire in mensa. Puntiamo sulle scuole perché sappiamo che puntare sulle scuole significa puntare sul futuro. La risposta che stiamo ottenendo da queste iniziative è il continuo aumento di bambini che usufruiscono del servizio mensa scolastica”.
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